普洱茶对人体免疫力提高科学依据及其作用3
发布时间:2011-10-5 18:08:00     来源:1868茶叶招商网信息中心     1868茶叶招商网
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 2.3 抗癌
 昆明天然药物研究所梁明达、胡美英教授经过10多年的研究,发现普洱茶杀灭癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶的1%的浓度亦有明显的作用。在普洱茶作用后,癌细胞由多边形浓缩变圆,伪足缩短、量减少,失去贴附及游走的能力,甚至脱落浮起丢失,残留者亦变小变圆浓缩,核固缩,染色质凝结或消失,核及集内出现空泡,核仁固缩或碎裂消失,染色体挛缩或相互凝结,核糖体减少,线粒体及内质网扩张,DNA合成减少,核分裂停止,这些变化均证明癌细胞在茶的作用下,由变性趋向死亡。他们还利用环磷酰胺诱导C57小鼠的细胞突变,同时用茶水灌胃,发现普洱茶有抗突变的作用,也就是有防癌的功效。经检测发现,普洱茶含有多种丰富的抗癌维生素及多种极为重要的抗癌微量元素。  
 2.4 防治心血管疾病
 西南农业大学研究认为,茶叶在渥堆过程中,黄酮类物质中以黄酮苷形式存在者最多。而黄酮苷具有维生素P样的作用,可防止人体血管的硬化。而对普洱茶来说,“渥堆”正是形成其独特风味的一个重要工序。因此普洱茶对心血管硬化有很好的治疗作用。此外,何国藩、林月婵在临床上观察了普洱茶对脑血流图以及血压、心率的影响,结果表明,饮用普洱茶后能引起人体血管舒张,血压暂时下降,心率减慢和脑部血流量减少等生理效应。提示普洱茶能够防治心脑血管疾病,故饮用普洱茶对老年人和高血压与动脉硬化患者均有良好作用。
 小结
 普洱茶是中国的传统名茶,由于其独特的内质风格、文化内涵及神奇的功效而闻名于国内外。随着人们饮食结构的改变,生活质量的提高,大力开发普洱茶系列的产品有着广阔的发展前景。但由于普洱茶是后发酵茶,其功能成分不明,致使其开发利用受到一定阻碍。笔者认为今后有必要加强普洱茶化学成分的研究,筛选出高纯、高效、安全的功能因子,为更多的人带来福音。

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