福州的茉莉花茶中秋“急”上市
发布时间:2011-10-7 15:38:00     来源:1868茶叶招商网信息中心     1868茶叶招商网
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中秋期间,也是福州茉莉花茶集中上市的时间。据老福州回忆,以前中秋期间,福州人都喜喝花茶。而在中秋前半个月,闽蜜香的七八款新品福州茉莉花茶早已上市了。据闽蜜香负责人高愈正统计,现在每天来店里购买花茶的人比去年同期要多20%左右。“消费者都认可传统的东西。”高愈正介绍说,今年新品上市以来,反应比去年好,买的人不光是给自己喝,还有送人的。

“现在几千元一斤也有人买,甚至上万元人家也不会觉得很惊讶。”闽榕茶业总经理严锦华介绍,今年公司开发了一部分高端的花茶,中端产品线价格集中在三五百至上千元,而大众消费者集中在300元以上。“许多顾客都是慕名而来,有的甚至会购买一万多元一斤的花茶”。

此外,福州福民茶叶有限公司董事长刘南官介绍,他们逐步在开发本土市场,现在已经覆盖厦门、莆田、三明等周边部分市场。他说,福州茉莉花茶的市场量越来越大,越变越好。

据介绍,福州茉莉花茶之所以受到海内外追捧,在于其独特的鲜爽浓醇品质,即俗称的“福州味”,而这种独特的味道又来源于福州茉莉花独特的品质与窨制工艺。

据了解,今年福州茉莉花价格由去年的20元/公斤上升至22-26元/公斤,加上受人工成本的上涨,原料稀少等因素影响,今年正宗的福州茉莉花茶价格比去年上涨了两成以上。

狮子头第七代传人,南仙掌门人翁文峰表示,品福州茉莉花茶不可“热”饮,也不可“冷饮”,要温饮。泡饮的水温应控制在70摄氏度,3分钟出茶水,入口时要凉至43摄氏度为好。品饮时,先吸一口茉莉金汤,闭唇屏息,并微动舌尖使茶水左右摆动,顺势滑入喉咙。此时,花香随汤水慢慢盈入体内,并漫向四肢,方得花芳香之妙。

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