鹤山:昔日广东茶业第一县 2
发布时间:2011-9-29 16:41:00     来源:1868茶叶招商网信息中心     1868茶叶招商网
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 3 抢先位置被英德所替代

  因为日本侵华烽火延伸广东,鹤山茶业深受糟蹋,1943年全县茶园丢荒七成。

  新中国成立后,为了治疗鹤山茶叶出产受八年抗战和三年内战所形成的创伤,1951年,省茶叶公司和粤中茶叶改进队先后在鹤山白水带树立茶叶示范点。1957年又成立营顶茶场,连片开拓新茶园1357亩。是年,全县茶园面积9101亩,总产197吨。

  1965年,鹤山除公营组成、营顶茶场外,还有公社茶场6个、大队茶场42个,出产队茶场250个,但因为各种缘由,从上世纪70年月开端,鹤山作为广东茶叶主产区的抢先位置,逐步被英德所替代。非但如斯,日后还退居为省茶叶出产县的第7位。

  上世纪80年月,鹤山人奋勇赶上,茶叶出产呈现起色。

  1985年,鹤山县当局倡议农户合资或小我开拓、承包茶场,开展名优茶、外销茶的出产,执行适度规划运营。是年,茶园面积扩展到1.3万亩,亩产进步到39公斤,总产500吨。其间,鹤山茶叶果树研讨所引种培养的“金马牌”岭头单丛乌龙茶,获1991年国度经贸部授予科技提高二等奖。

  进入21世纪后,因为各类缘由,鹤山茶叶出产呈下降趋向。2002年全县茶叶产量只要120吨,2005年更降至60吨。人们认为鹤山茶叶的“笫二个春天”会到来,想不到的是,它倒是落日西下的一道艳丽晚霞。

  鹤山茶农多量转移,茶业规划出产消逝,辉煌的前史不再。

  4 鹤山茶叶向何处去

  清明节后,恰是春茶上市时节,笔者为此走访了鹤山的几个茶园。

  鹤城曩昔是鹤山茶叶的集散地,有一条近200米长的茶行街。在清末及民国期间,茶行街两旁尽是<XOYU_CMS_CODE:NEWS:IN_LINK>茶叶商号,内有美珍、树芳等6大茶庄。近日,笔者到鹤城走了一趟,见茶行街旧时茶庄的几幢古旧修建仍在,但却没有一间<XOYU_CMS_CODE:NEWS:IN_LINK>茶叶店。车站旁边有一家小茶庄,所卖的大多是福建茶,当地茶叶只要组成红茶和鹤山青茶两种。鹤城镇党政办的任务人员奉告,现时全镇连一个茶场也没有。

  笔者又到宅梧,镇党政办公室主任说:白水带茶场已闭幕,营顶也不种茶,全镇现时一个茶园也没有。

  几经周折,笔者来到鹤山市双合镇。这里是当前鹤山茶叶的集中产区,有茶园面积1500多亩,年产茶60多吨。

  组成制茶厂是陈火木、麦桂枝等人于1990年向组成华裔农场承包运营的。据陈师长教师引见,该厂现有员工15人,有揉捻机3台、焙机3台,年产威龙牌红茶绿茶50-60吨,上一年发卖收入约60万元,因为出产的茶叶都是矮山茶,层次低、费用大,利润甚微,可以说是惨白运营。

  为了使威龙牌茶叶出产契合国度规范,使消费者喝上安心茶,厂方做了很多任务,辨别于2002年、2006年拿到《广东省无公害产物证书》和《无公害农产物产地认定证书》,有关部分还不按期派人反省。正说着,江门质检局有3小我来到,笔者只好中缀采访。

  虹桥新村村民刘广河,原是公营组成华裔农场的职工,农场执行体系体例变革后,他买下了农场的100亩茶园,每年可采摘墨绿5000-6000斤,交售给组成制茶厂及来自高超区的茶商,得款约3000元,一家人的生涯就靠这一点钱维持。说话间,他拿出一张组成茶厂的进仓单,上面写着“墨绿121斤,单价0.50元”,这就是夫妻两人一天劳动的总收入。原盼望茶园间种的龙眼可添加一点收益,安知它们满是“龙眼公”:只开花、不后果。刘师长教师透露表现,长此下去,很难维持生计,但愿当局有关部分能帮一帮茶农,不然他们只好毁茶改种其它作物,或出外打工。相似刘广河如许的茶农在双合镇还有很多。

  据刘师长教师说,今季的茶叶本该早几天就摘完了,但因要等质监来人对茶叶的农药残留量检测后才准开园摘茶,所以迟了。刘师长教师透露表现,为了让人们喝上“安心茶”,这倒也无所谓。

  专家说:茶俗为基本,茶艺为表征,茶道是精华,中国茶文明将耸立活着界文明之林!鹤山茶叶何去何从?人们拭目以待。

  参考材料:

  《鹤山茶业辉煌前史和新期间茶业开展浅见》(作者:方全福) 载《广东茶业》2005年02期

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  1、古劳银针、马耳山茶和花茶

  经长时间的经历积聚,鹤山人创出了好几个茶叶名牌产物,个中最有名的为古劳银针,因其产自古劳诸山而叶尖如针、叶底青葱、叶背毫白如银,故名,尤以丽水石头岩之“翠岩碧绿”银针为最佳。其特点是条索精密,汤色明澈略带浅绿,味浓滑芬芳,甘爽醇和,回甘力特强。

  其次为白水带茶,产于鹤城的白水带山,其外形紧结“缩骨”,干后茎嫩,叶翠绿油润,汤色淡雅、耐泡,齿颊留喷鼻,为鹤山高山茶的代表。

  再有就是马耳山茶,产于鹤城的马耳山至丫髻山一带,特点是叶干后“缩骨”,冲泡后茶芽半沉浮、垂直于水中,喷鼻远味浓,有消热消滞之功。

  此外,用鹤山茶叶与江门鲜花窨制的喷鼻片(茉莉花茶)、凤凰兰茶(米仔兰茶)也很有名,曾作为中国花茶的代表,热销南洋、澳洲、北美等地。

  2、江门茶庄三巨子

  美珍茶庄是江门最大的茶庄,于1865年开设,股本达1000两白银,兴办报酬梁祖森。1929年,又斥资4.8万元在江门长堤建新店。美珍茶庄收买鹤山白水带及新会圭峰上山堂优质茶胚制成上等茶,出口外国,之后又在鹤城、喷鼻港开设联号。最盛时,年出口茶叶120万斤,首要销往喷鼻港、澳门、南洋、美洲等地。1945年美珍完毕营业,把物业卖出得款12万元,各股东仍回收本来投资股本的3倍。

  朱广兰的老板客籍江门丹灶,是新加坡“新会七家头”之一。它开设的分号遍及东南亚,在江门开有朱广兰烟庄,见鹤山茶叶好销,便兼营茶叶生意。最盛时,朱广兰销往南洋的茶叶达100万斤,居江门茶庄出口发卖笫二位。

  梁兰生也是江门最大的茶庄之一,老板为鹤山人梁昌,原在家乡收买茶、烟运去顺德龙圩等地售卖,赚了一些钱。1913年,他携子梁瓞生到江门仓后路开设梁兰生茶庄,之后生意越做越大,最盛时,年出口茶叶50万斤、内销茶叶70万斤。1918年,梁兰生在喷鼻港设立联号(后升为总庄),次年,又在新加坡设立联号,兼营杂货、橡胶、锡米,赚了大钱,单大、小汽车就拥有6辆。后来因梁瓞生老婆在新加坡驾车撞死人惹上讼事,加上锡价大跌,家财耗尽,于1925年公布破产。

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